Начиная разговор с оператором вы принимаете и соглашаетесь с условиями Публичная оферта Политика конфеденциальности Редакционная политика
Позвоните нам, мы подберем центр и запишем на исследование
Ежедневно с 8-00 до 24-00 8 (812) 385-77-56Личный кабинет

Аллергия пищевая

Содержание

1. Что приводит к появлению пищевой аллергии2. Как проявляется пищевая аллергия3. Методы диагностирования4. Чем лечится пищевая аллергия5. Какая необходима диета при проявлениях пищевой аллергии6. Чем опасна пищевая аллергия7. Кто относится к группе риска8. Меры профилактики
Аллергия пищевая

Вид аллергии, проявляющийся в аллергической реакции организма на продукты питания и их компоненты. Часто встречается у детей, реже – у взрослых.

Что приводит к появлению пищевой аллергии

Причина, вызывающая ее, кроется в непереносимости одного или нескольких пищевых продуктов. У детей и взрослых чаще всего заболевание возникает из-за:

  • яиц;
  • молока и молочной продукции;
  • орехов (арахис, миндаль);
  • морепродуктов и рыбы;
  • птичьего мяса.

Предрасположенность к нему передаётся по наследству. Обычно аллергическая реакция вызывается белками. Они воспринимаются иммунной системой как чужеродные и вредные. Против них начинают вырабатываться антитела.

Как проявляется пищевая аллергия

Первые симптомы наступают сразу после приема продукта, содержащего аллерген. Среди них будут:

  • признаки ринита;
  • ощущения удушья в горле, трудности с дыханием;
  • снижение артериального давления;
  • появление тошноты и рвоты;
  • дерматологические проявления в виде крапивницы;
  • отек слизистых, слезотечение из глаз;
  • отек Квинке;
  • понос.

В этих случаях необходима срочная медицинская помощь. Сильнейший отек глубоких слоев кожи и слизистых покровов может привести к летальному исходу.

Методы диагностирования

При поступлении пациента в больницу проводится срочный анализ крови. Смотрятся общие показатели и биохимический состав. Делаются провокационные и кожные тесты на аллергию. Дополнительными методами диагностики служат копрограмма, ультразвуковой осмотр органов брюшины, эндоскопический осмотр желудочно-кишечного тракта, МРТ брюшной полости.

Чем лечится пищевая аллергия

Первым делом из рациона больного полностью убираются продукты, провоцирующие заболевание. Врач-аллерголог назначит следующую терапию:

  • прием антигистаминов, призванных облегчить состояние пациента и снизить или полностью убрать симптоматику болезни;
  • прием иммунотерапевтических препаратов.

При анафилактическом шоке пострадавшему вводят дозу адреналина.

Какая необходима диета при проявлениях пищевой аллергии

Аллергия пищевая
Направлена на снижение употребления сахара и продуктов, содержащих его, а также меда.

Категорически нельзя употреблять в пищу:

  • сдобную выпечку;
  • еду, содержащую искусственные красители, консерванты и пищевые добавки (запрет особенно касается детей);
  • внутренности животных и блюда из них;
  • консервированную продукцию;
  • шоколадные и какао продукты;
  • алкогольные напитки.

Чем опасна пищевая аллергия

Запущенные случаи заболевания чреваты осложнениями следующего характера:

  • анафилактическим шоком, самым серьезным и опасным последствием развития аллергической реакции, способным повлечь за собой смерть пострадавшего;
  • обмороками и потерями сознания;
  • удушьем, если у человека диагностирована астма. Аллергия усугубит течение заболевание, что может закончиться летальным исходом;
  • кожными дерматитами.

Кто относится к группе риска

Астматики, больные атопическим дерматитом, люди, имеющие наследственную предрасположенность к пищевой аллергии, работники сферы питания и производства продуктов.

Меры профилактики

Основная – отказ от употребления аллергенов и строгий контроль за приемом пищи. Врачи советую соблюдать гипоаллергенную диету. Некоторым пациентам подобный режим питания рекомендован пожизненно.

Литература

  1. Кузнецова, В. Н. Аллергия. Лучшие методы лечения и профилактики / В.Н. Кузнецова. - М.: Вектор, 2014.
  2. Федорович, С. В. Пищевая аллергия / С.В. Федорович, В.А. Жарин. - Москва: Мир, 2018.

Вам может быть интересно

Особенности проведения МРТ детям, пожилым и инвалидам

Есть ли отличия в процедуре для взрослых и детей. Нужны ли особые условия для инвалидов, чтобы сделать МРТ. Как подготовить ребенка, инвалида или пожилого человека к обследованию. Подробно в нашем материале.

Опасные витамины: когда они вредны?

Сегодня попытаемся развеять некоторые опасные заблуждения о витаминах. Многие считают, что витамины нужно пить всем, всегда и в больших дозах. Это в корне неправильно.