Опасные витамины: когда они вредны?

Небольшое предисловие

Одна моя знакомая прочитала в модном журнале, что витамин «А» замедляет старение. Она стала принимать его в большом количестве, пила долго и в один день проснулась вся желтая. К этому добавилась слабость и сильная тошнота. Врачи решили, что у девушки случился инфекционный гепатит. Ее забрали в инфекционное отделение. К счастью, в больнице быстро выяснили, что у пациентки нет гепатита, а желтуха была вызвана передозировкой витамина «А».

Другая знакомая решила попить витамины просто так, для профилактики. Тоже пила их долго, но не в больших дозах. В результате у женщины начали выпадать волосы, появился кожный зуд и сыпь на теле, стали болеть кости и суставы. Каково же было удивление пациентки, когда после диагностики она узнала, что виной всему витамины.

Проблема не только в самоназначении и самолечении. Многие врачи назначают витамины на авось: «А вдруг поможет!». Нужно думать в первую очередь о том, чтобы это назначение не нанесло вреда.

Передозировка каких витаминов особенно опасна?

В первую очередь это жирорастворимые витамины: А, Е, D. Передозировка витаминов – это явление современное. До тех пор, пока не появилась индустрия синтетических витаминов, люди от переизбытка витаминов не страдали. Исключение – чукчи и эскимосы. Эти народности часто едят жирную рыбу, печень животных (например, белого медведя), где очень много витамина «А». Настолько много, что в 16 веке одна из команд мореплавателей, ищущих северный морской путь, заболели после того, как убили белого медведя и съели его печень. Несколько человек чуть не погибли.

Симптомы передозировки витамина «А»

1. Поражение печени. Этот орган увеличивается в размерах, появляется желтуха, сонливость, головная боль.
2. Повышается внутричерепное давление, появляется тошнота, рвота.
3. Боли в костях и суставах.
4. При длительной передозировке начинают выпадать волосы, а кожа становится сухой, начинает шелушиться.
5. Острое отравление случается крайне редко, однако может привести к судорогам и летальному исходу.

Принимать витамины нужно по назначению врача и не долгим курсом от 1 до 1,5-2 месяцев, не больше. Заранее пройти диагностику, например, КТ печени или МРТ суставов, если есть хронические патологии в этих областях организма.

Витамин D

Этот витамин вырабатывается в организме самостоятельно под влиянием солнечного света. Учитывая, что многие из нас живут в климате не очень жарком и солнечном, нужно обеспечить его поступление извне. В рационе современного человека витамина Д вполне хватает, но врачи зациклились на теме остеопороза – назначают пациентам принимать витамин Д в больших дозах и на протяжении длительного времени. Это часто приводит к гипервитаминозу.

При избытке витамина Д человек становится нервозным, у него повышается давление. Есть риск развития постоянной тошноты, которую списывают на проблему с желчным пузырем или поджелудочной железой. Избыток витамина D нарушает работу почек. В них откладывается кальций, образуются камни и песок. Под влиянием этого витамина камни могут появиться и в желчном пузыре.

Избежать таких последствий поможет соблюдение режима приема – под контролем анализов (крови на содержание кальция и Д-витамина) и не дольше 1-2 месяцев. Кстати, о кальции. Хоть это и не витамин, его тоже нельзя принимать долго и в большом количестве. Это приводит к отложению камней в почках, желчном пузыре, кальцинации кровеносных сосудов (их стенки становятся ломкими, неэластичными).

Витамин Е

Многие считают его антиоксидантом, который замедляет старение. Доказательств этому не нашли, но в разумных дозах витамин полезен. Он влияет на гормон плодовитости, который повышает способность к зачатию, повышает мужские силы, является защитой от атеросклероза. Если принимать витамин Е в больших дозах, повышается уровень холестерина в крови. Также развивается головная боль, повышенная утомляемость. При сочетании с курением передозировка витамина Е может привести к инсульту.

Витамин С

С витамином С провернули гигантскую аферу. Некий делец выдумал историю о том, что большие дозы лечат от всех болезней. Журналисты и фармакологи эту теорию подхватили, долго раздували эту тему. Но когда ученые провели масштабные исследования, выяснилось, что мегадозы витамина С ничего не лечат. Они не предупреждают ни рак, ни инфаркт, наоборот, могут вызвать боли и быстрое развитие атеросклероза.

Применение этого витамина на протяжении долгого времени и в большом количестве приводит к образованию оксолатных камней в почках и в желчном пузыре. От избытка также появляется нервозность, кожный зуд, сыпь, повышается давление.

Какие витаминов не хватает человеку?

Это касается только витаминов группы В. Они не продуцируются организмом, требуют восполнения извне, особенно у вегетарианцев, людей, злоупотребляющих алкоголем и тех, кто сидит на жесткой диете или находится в сильном стрессе, а еще у пожилых людей. Если какие витамины и нужно принимать современным людям, это витамины группы В. Передозировки этих элементов не случается. Связано это с тем, что они не жирорастворимые, а водорастворимые, легко выводящиеся почками. Избыток витаминов группы В удаляется самим организмом с мочой.

Литература по теме

1. Pestalardo ML, Bevilacqua CS, Amante MF. Vitamin A toxicity and hepatic pathology: A comprehensive review. World Journal of Hepatology. 2025 Aug 27;17(8):107738. doi:10.4254/wjh.v17.i8.107738. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40901583/ PubMed.
2. Mishra S, Stierman B, Gahche JJ, Potischman N. Dietary Supplement Use Among Adults: United States, 2017–2018. NCHS Data Brief. No. 399. February 2021. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). https://www.cdc.gov/nchs/products/databriefs/db399.htm Центры по контролю заболеваний.
3. World Health Organization (WHO). Vitamin D supplementation during pregnancy. eLENA (e-Library of Evidence for Nutrition Actions). Last updated: 9 August 2023. https://www.who.int/tools/elena/interventions/vitamind-supp-pregnancy Всемирная организация здравоохранения.
4. World Health Organization (WHO), Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Vitamin and mineral requirements in human nutrition (2nd edition). 4 December 2004. https://www.who.int/publications/i/item/9241546123 Всемирная организация здравоохранения.
5. Institute of Medicine (US) Panel on Micronutrients. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington, DC: The National Academies Press; 2000. doi:10.17226/9810. https://www.nationalacademies.org/read/9810/chapter/1 nationalacademies.org.